點字曲奇點出平等共融

曲奇對你而言是什麼？是充飢的點心，還是用來拍照「賺like」的小食？由視障人士創辦的社企Codekey Cookies的「點字曲奇」一改你對曲奇的印象，他們所造的每塊曲奇，上面都用白朱古力粒組成英文點字，客人需要透過點字表來解開訊息，而這些訊息包括「I love you」（我愛你）、「I miss you」（我想念你）等。

文字、攝影：李慧娜   編輯：宋亮凝

這些滿藏玄機的曲奇是由兩位視障人士 － 麵包和花花負責製作，Codekey Cookies創辦人麵包說：「七成以上的香港人其實不了解視障人士。」這七成港人並非不了解視障人士的限制，而是不了解他們擁有的能力。

失去視力不等於失去能力

麵包希望透過社企Codekey Cookies，向社會大眾展示視障人士的能力，告訴大眾他們亦可擁有自己的興趣和事業，「我們並不是一味索取，也能回饋社會。」Codekey Cookies無論大小事務也由麵包和花花兩人負責，從製作曲奇到送貨都一手包辦。「工場起貨後，我便約客人到他們附近的地鐵站交收，不需要他們指路，都能到達約定地點。」麵包解釋縱使自己失去視力，並不等於失去方向。

常人很難想像失明人士如何製作曲奇，但在這兩位視障人士眼中，只不過是一件普通不過的事。麵包解釋，他們製作曲奇並不需要很多特別的輔助工具，只需多一個語音電子磅，用手去確認各烹調用具，如打蛋器、麵粉篩、攪拌刀等的位置後，就可以嫻熟地打蛋、加麵粉、混和麵團，步驟流暢，一氣呵成。

記者好奇他們將曲奇放入焗爐時會否燙傷。麵包說：「有隔熱手套啊！」為視障人士設限的，或者從來都不是那雙看不見的眼睛，而是社會大眾對他們的不了解。

足智多謀營社企

兩位創辦人雖然看不見，經營行銷上卻足智多謀，令Codekey Cookies在短時間內已達至收支平衡。麵包解釋：「現時租金昂貴，我們當時第一時間就說不能開實體店，用社交網站作經營平台，因為社交網絡最容易凝聚人群。」4月開業至今，Codekey Cookies的專頁已有近千位粉絲；短短數月間，已親手將700多盒曲奇送到客人手上。

誤打誤撞的送貨安排令他們更受歡迎，曾經光顧Codekey Cookies的顧客SiuChi十分滿意他們的送貨安排，「曲奇由視障人士交收前後都十分『有交帶』，不厭其煩地提醒客人，要先解碼後食用才有意義。」麵包一直風雨不改，堅持自己送貨到客人手上的原因，當初是因為想節省成本，豈料客人看到他們眼睛不方便，仍然堅持自己送貨，深受感動，從而更加喜歡和支持Codekey Cookies。

雖然Codekey Cookies已達到收支平衡，但創立時也曾遭遇不少困難，例如研發餅模多次失敗、沒有餅房願意提供場地等。幫忙構思包裝和商標的設計師Mac Chen說：「在Codekey Cookies中，我看到很多獅子山的精神：勤奮、不屈不撓、腳踏實地。我希望透過幫助Codekey Cookies，令更多人認識和承傳這種特質，我自己在當中亦很感動。」

平等非盲目體諒和遷就

平等和共融從來都不只是口號，Codekey Cookies想向社會訴說的平等與共融，並不只是一味去體諒和遷就，而是要正視、尊重及承認「有缺憾的人」所擁有的能力。「我們聘請員工時，從來不會考慮他們的學歷、殘障或背景，只要他們認為自己有能力勝任工作，我們就會聘請。」麵包指像在工場裏，一位50多歲患有喉嚨痙攣的嬸嬸，她說話能力雖然不太好，但麵包不會刻意遷就她，亦不會把她調到一個不需要說話協調的崗位。她相信平等是給予所有人相同的機會和對待，並對於他的能力給予相同的認可。

導盲磚、電梯按鈕上的點字、有聲音的紅綠燈，社會建立了許多設施來幫助視障人士，但你有沒有想過，他們不一定只是受助者，他們同樣可以為社會付出呢？Codekey Cookies除了經營自己的生意外，還盡自己的能力回饋社會。數月前的尼泊爾地震後，他們與數個本地手作品牌發起義賣，為災民籌款；最近又為黑暗中的對話基金會義賣籌款，只望「取之社會，用之社會」，令其他有需要的人得到援助。