消委會測試31款水果乾全屬高糖 21款有除害劑

不少人都會選擇吃水果乾作為零食，以為較健康，但消委會測試31款預先包裝水果乾，全數樣本達高糖食物水平，或會因過量進食而增加肥胖風險。另外，21款檢出除害劑，當中14款含至少3種除害劑，或會因混合使用產生「雞尾酒效應」的加乘效果，影響健康。

消委會指水果乾製作過程中水分被抽乾，令果糖濃縮，糖含量比例上升。31款樣本包括杏脯、藍莓乾、小紅莓乾、芒果乾、提子乾及士多啤梨乾，以提子乾的平均糖含量最高，杏脯則最低。其中鯉魚門紹香園的士多啤梨乾糖含量最高，每份有31.5克糖分，成年人需步行36分鐘去消耗其糖分所提供的能量。

測試亦發現水果乾包裝上糖含量標示值與實際含量有差異。有4款水果乾糖含量比規管高出120%，當中迪士尼Disney提子乾糖含量比標示量高19倍，已交予食物安全中心跟進，亦有2款糖含量比標示低68.4%及60.2%。

消委會提醒市民，水果乾飽腹感比新鮮水果低，容易令人過量進食，容易攝取過量糖分和熱量而增加肥胖風險。

測試亦發現有21款水果乾檢出防腐劑等除害劑，當中14款含至少3種除害劑，而Kirkland signature的藍莓乾、Mariani的提子乾、SUN-MAID的提子乾及Marks & Spencer的提子乾則含至少10種除害劑。消委會提醒市民混合使用除害劑會產生「雞尾酒效應」的加乘效果，或會對健康造成影響，選購時應詳閱產品包裝上成分表，選購不含添加劑的水果乾。